おにやまホテル

おにやまホテルは、大分県の別府温泉にあります。別府温泉は、温泉地としての歴史は古く、湧出量日本一を誇る温泉です。別府温泉で有名なのが地獄巡りです。地中から湧き出す高温の熱湯や蒸気の眺めは、人々の目を引き付けてやみません。おにやまホテルは、そんな地獄巡りの拠点にするのに最適です。別府温泉郷の８つの温泉の一つである鉄輪（かんなわ）温泉の中心である、鬼山地獄の近くにあるホテルです。全部で6つある地獄へもすべて徒歩で行くことができます。あちこちから湯けむりが立っているので、風情も満点です。ホテルの屋上には展望露天が造られており、女湯からは別府湾が、男湯からは鶴見岳が見えます。別府ならではの湯けむり煙る鉄輪温泉街を眺めつつ、別府名物・地獄の湯に浸かることのできる温泉です。

おにやまホテルの料理

おにやまホテルの名物は、おにやま名物地獄蒸し会席です。地獄蒸しとは、鉄輪温泉ならではの調理法です。季節の野菜や地元で捕れた魚を噴気（つまり地獄）で蒸し上げるという独特の調理法です。塩分を含んだ天然温泉の高温の蒸気で蒸し上げるので、海の幸や山の幸を、程よい塩味と温泉の香りで素材の味で盛り上げます。おおやまホテル自慢の会席を是非どうぞ。

おにやまホテルの限定プリン

おにやまホテルで最近人気なのが、おにやまホテル特性の温泉蒸しぷりんです。鉄輪温泉の蒸気で一気に蒸し上げています。卵のしっかりとした風味と甘味が引き立っています。甘さ控えめで、男性にも人気です。おにやまホテル限定のプリンです。