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ごまドレッシングは、キューピーや松井農場などいろいろななメーカーから販売されており、ごまの種類も深煎りや焙煎など様々で、冷しゃぶ用や業務用など用途ごとに取り揃えています。ごまドレッシングは、手作りすることもでき、レシピや作り方などは雑誌やネットでたくさん紹介されています。
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ごまドレッシングについて、ごまは一粒の中に体に必要な栄養素がたっぷり入っています。ドレッシングにごまをまぜると、風味が良くなるだけでなく、栄養価もあがります。市販のドレッシングにもゴマドレッシングがラインナップに加わるようになり、サラダ屋や総菜屋のオリジナルドレッシングにもごまドレッシングがあったりします。そんなゴマドレッシングの魅力について説明します。
ごまドレッシングを販売しているメーカーにはどんな所があるでしょうか。マヨネーズやドレッシングで有名なキューピーからも、各種ごまドレッシングが販売されています。スタンダードなレギュラードレッシングシリーズには、焙煎白ごまドレッシング・深煎りごまドレッシング・和風醤油ごま入ドレッシングがラインナップされています。また、ヒアルロン酸を配合したキラキラ元気シリーズやノンオイルシリーズにも、ごまドレッシングがあります。
ごまドレッシングは、大手の食品メーカー以外にも、有名なお店がたくさんあります。例えば、味の食通(東京都三鷹市)・ごま専門店の(釜屋熊本県合志市)・ヤマト醤油味噌(石川県金沢市)・松井農場(兵庫県明石市)・・・インターネットで検索してみると、色々なごまドレッシングが検索されますよ。
ごまドレッシングについて、ドレッシングを手作りする人も多いですが、ごまドレッシングも手作りしてみませんか。簡単なごまドレッシングのレシピを紹介します。練りごまを酢で溶き、コンソメ・と塩コショウで味を調節し、サラダ油を混ぜ入れるだけです。カロリーが気になるなら、サラダ油は省略してもいいでしょう。温野菜にオススメのドレッシングですよ。
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